آب انار      نیم لیتر 
گردونیم کوب    ۳ قاشق غذاخوری 
کنجد بو داده واسیاب شده   ۲ قاشق غذاخوری
نعنا خشک    ۱ قاشق چایخوری 
فلفل سیاه     یکدوم قاشق چایخوری 
نمک  به میزان دلخواه
سبزی خوردن تازه 
نان به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه اش کارده
گیاه کارده بصورت خشک    ۲ پیمانه 
برنج محلی  ۱/۵  پیمانه 
ارد گندم         ۲ پیمانه 
مایه اش کارده  ۱لیتر 
اب               ۴ لیتر 
گیاه چویل یا نعناع  ۱ قاشق
مقداری ساقه سیر 
پیاز یک عدد  متوسط
روغن به مقدار لازم 
نمک فلفل وزرچوبه به مقدار لازم

مواد لازم: 

گوشت بره یا کهره نیم کیلو

پیاز دو عدد

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

مستند تهیه ماهی تنوری بوشهری به روش کاملا سنتی و بومی استان بوشهر

مواد لازم :
بادمجون کبابی ساتوری شده ۲عدد درشت
گوجه فرنگی پوست گرفته شده خرد شده ۲عدد
تخم مرغ ۲عدد
سیر خرد شده ۴حبه
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

گشنیز خور د شده 1 کیلو 
مرغ 400گ
پیاز درشت یک عدد
سیب زمینی دوعدد
روغن به میزان لازم
زعفران حل شده مقداری
نمک فلفل ادویه و زرد چوبه به میزان لازم
سیر دوحبه
آب به میزان لازم

مواد لازم :
برنج 2پیمانه
البالو 500گرم
شکر 400گرم
گوشت چرخی 200گرم
پیاز 1عدد،
اردنخودچی2قاشق غذاخوری،
نمک کمی،زعفران کمی
مغز گردو یک دوم پیمانه
زرد چوبه 1قاشق چایخوری سرخالی

گبولی غذای سنتی هرمزگان  
مواد لازم :
برنج    ۳ پیمانه 
مرغ یا گوشت یا ماهی     ۵۰۰ گرم 
پیاز        ۲ عدد
سیب زمینی      ۲ عدد 
کشمش           یک دوم پیمانه 
نخود             ۱ پیمانه 
رب گوجه      ۲ قاشق غداخوری
ادویه ,زرچوبه  ,زنجبیل ,,دانه فلفل سیاه ,,چوب دارچین ,,هل دانه   
نمک وروغن به میزان لازم .